マリーのエンジェルトーク*Eternal White*

天使が集う癒しのお店ディアハートのオーナーセラピスト・マリーのブログ
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マクロビスイーツ

お誕生日のお祝いを兼ねて自由が丘にある
マクロビオテックのスイーツ専門店
シンプルモダンマクロビオテックに行ってきました!

皆さん、マクロビオテックってご存知ですか?

私も、数回レストラン等で食べたことがありますが、
玄米を主食に野菜や漬物・乾物などを副食とする
食事のことをいいます。

今回は、そのスイーツバージョンで、卵、乳製品、
白砂糖を一切使わず、お豆腐や玄米甘酒・米飴を
使って自然な甘さを出すんだそうです jumee☆faceA4

これがなかなかコクがあって、美味しいんですよ!!

まずは、その前に10食限定のランチプレートから。

グリンピーススープ
グリンピースのスープ

岩塩の塊がちょっと入っていて、それが味のアクセントに。
グリンピースが苦手な人にもおすすめの一品です。

キッシュ&マフィン
マクロビのキッシュにマフィン、ミニサラダ付

こちらも、コクがあって結構ボリュームがあります。
キッシュの中には、豆腐や人参・ごぼうが入っていました。

ケーキ

はい、お待ちかねのフルーツケーキで~す!!

こちらは、豆腐クリームが敷きつめられていて、
それにバニラビーンズの香りが効いています。
豆腐とは思えないくらい、しっとりなめらか~

そして、今回はバースデーケーキも作って頂きました。

バースデーケーキ

可愛いでしょう jumee☆faceA154

ハッピーバースデーサブレの下には、盛り沢山の
フルーツと中にはバナナがサンドしてありました。

Mさん、お誕生日おめでとうございます ハート

いつも楽しいお話をありがとうございますね。
素敵な30代?になりますように… jumee☆faceA59


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【 2009/08/31 】 ダイアリー | TB(-) | CM(0)
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